日持ちしない「新玉ねぎ」を手軽に食べるための裏ワザとは - 女性自身
3〜5月に旬を迎える新玉ねぎは、甘く、みずみずしく、おいしいうえに、健康効果は無限大! 「玉ねぎの健康機能性は非常に高いんです。新玉ねぎは、普通の玉ねぎよりみずみずしく辛味が少ないという特徴がありますが、栄養成分は同じ。特に注目すべき成分は『ケルセチン』、そして一般的には硫化アリルと呼 ...
(出典:女性自身)


玉ねぎは作り方によって辛味が残ることがある。辛さの程度は水にさらしておく時間によって違い、 長時間さらしておくか、塩もみ・水洗いをする等の下処理で辛さが薄れる。また使用する玉ねぎは、新玉ねぎの方が甘く、辛いと感じることが少ない。 オニオンサラダと相性の良いドレッシングには、ポン酢や青じそドレッシングなど。ノンオイルであるほど、ダイエットに適していると言える。
972バイト (107 語) - 2016年1月24日 (日) 13:00



(出典 line.blogimg.jp)


えのき氷は、皆さんご存じで、

一度は、作ってみたことがあるのではないでしょうか?


えのき氷には、

脂肪の吸収抑制効果

脂肪燃焼効果

内臓脂肪減少効果

などなどが期待出来る効果として知られていますよね。


効果は違いますが、

生活習慣病予防

の効果が期待出来る食材に、

新玉ねぎ

があります。


この新玉ねぎ、

甘くて、みずみずしくて、

美味しいのですが、普通の玉ねぎに比べて足が速い!

というデメリットがあるんです。


そして、新玉ねぎの栄養成分には、

体脂肪を減らしてくれる効果

動脈硬化・糖尿病予防効果

紫外線から肌を守る効果

血液サラサラ効果

疲労回復効果

血糖値を下げる効果

といった期待出来る効果があるんだそうです。


そうなれば、なるべく長く保存して、

えのき氷のように毎日食べられたら!?

って思いますよね。


そしたら、えのき氷と同じように、

玉ねぎ氷

を作ってしまえば良いんですってことなんだそうです。


そこで、旬野菜・新玉ねぎの料理と保存方法について、まとめてみましたので、ご覧下さい。
〜管理人からの一言〜

1 風吹けば名無し@\(^o^)/

毎日食ってるンゴ





3 風吹けば名無し@\(^o^)/

わかる
一年中食いたい


4 風吹けば名無し@\(^o^)/

スライスしたのを麺つゆとかつおぶしで食べるのすき


6 風吹けば名無し@\(^o^)/

>>4
それにうどンゴ


5 風吹けば名無し@\(^o^)/

甘いよなー


7 風吹けば名無し@\(^o^)/

オニオンスライスに鰹節にポン酢マヨ最高や


8 風吹けば名無し@\(^o^)/

新玉ねぎと玉ねぎってどんな違いがあるんやろな


9 風吹けば名無し@\(^o^)/

生で食うの大好き


12 風吹けば名無し@\(^o^)/

新タマと越冬キャベツは一年中食べたい


13 風吹けば名無し@\(^o^)/

にんにくしょうゆバターで焼くンゴ


14 風吹けば名無し@\(^o^)/

新玉ねぎは足が速いな


15 風吹けば名無し@\(^o^)/

とけるチーズのせてレンチンしてオニオンスープの素とお湯をかける
簡単オニオングラタンスープになってうまい


16 風吹けば名無し@\(^o^)/

新タマのサラダくっそすこ

レタスもトマトもキュウリもいらんわ


17 風吹けば名無し@\(^o^)/

新玉ってどんな味なんや?


27 風吹けば名無し@\(^o^)/

>>17
水分が多くて辛味が少なく甘味がつよい
煮込みや炒めより生食向きやね


18 風吹けば名無し@\(^o^)/

みじん切りにして納豆に混ぜてもうまいンゴねぇ


21 風吹けば名無し@\(^o^)/

一年中作るのはコスパ的にきついんかな?


23 風吹けば名無し@\(^o^)/

コンソメでまるまる煮込むだけ


24 風吹けば名無し@\(^o^)/

有能野菜


26 風吹けば名無し@\(^o^)/

鰹節と粉チーズかけて七味醤油かけるンゴ

感動が倍増ンゴよ


28 風吹けば名無し@\(^o^)/

和風ドレッシングかけて食うだけでもうまい


29 風吹けば名無し@\(^o^)/

カツオのたたき食べたいンゴねえ・・


30 風吹けば名無し@\(^o^)/

ワイ新玉ねぎ食うと胃かその付近が痛くなる
味は好きなのに何でや、下処理何か足らんのか?


34 風吹けば名無し@\(^o^)/

>>30
水にしっかりさらせばええよ
まぁ新玉はさらさんでええのが特徴やけど


37 風吹けば名無し@\(^o^)/

>>34
サンガツ
水さらすのも試してみたけど時間足りんかったんかな、結局いつも火を通して食う羽目になるんや


35 風吹けば名無し@\(^o^)/

春キャベツも旨いぞ


36 風吹けば名無し@\(^o^)/

シャリアピンステーキが簡単で旨いンゴ


40 風吹けば名無し@\(^o^)/

>>36
やすい肉でもええんか


44 風吹けば名無し@\(^o^)/

>>40
安い肉を柔らかくする料理やで


38 風吹けば名無し@\(^o^)/

起きたらトマトスライスに新たまどっさり乗ったのに和風ドレかけてくうわ


39 風吹けば名無し@\(^o^)/

生姜、みりん、醤油
これらと豚肉と玉ねぎを一緒にキッチンパックに入れて放置
あとは炒めてパクーや


42 風吹けば名無し@\(^o^)/

新玉ねぎと新じゃがは美味いけど春キャベツはまずいやろ
なんであんなボソボソして苦いもんを有難がるんや


43 風吹けば名無し@\(^o^)/

半分か三等分にスライスして、間にベーコンを挟み、塩胡椒をふる
容器にラップをして、レンジでチン
簡単でおいしいですよ~


47 風吹けば名無し@\(^o^)/

ごま油でカリカリに炒ったジャコと合わせても美味いンゴ